洋葱切细丝，一半炒熟，码在煮好的杂粮米饭上；半面煎蛋，保留蛋黄不凝固，码在洋葱上，倒适量鲜酱油，撒上黑胡椒碎。食用时拌匀。（洋葱一半炒熟一半生拌增加口感层次，可以根据自身喜好改为全熟或全生。）