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蒜香麻油鸡翅(
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鸡翅洗干净,在前后两面划上两刀,大蒜、姜片分别切小粒状。
腌制鸡翅:盘中倒入蒜蓉、姜粒,加入适量酱油、蠔油、芝麻油、白砂糖、胡椒粉与鸡翅一起搅拌均匀。
将拌匀的鸡翅密封好,腌制1小时。
热锅,锅内倒入适量芝麻油~
放入腌制好的鸡翅开始煎。
正反面微微煎熟~
在腌制用的盘中加入少量清水搅拌腌制剩下的汁后,加入锅内盖上锅盖让鸡翅收汁,期间要不断翻炒以防粘锅。
待汁浓稠差不多收干,即可出锅~
装碟~很香很入味,我家小朋友特喜欢。