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重口味黑暗料理——榴莲千层蛋糕mini版(1/5)
准备好材料，将鸡蛋打散，加入糖粉、牛奶，搅打均匀。
筛入低筋面粉，搅拌均匀，成为稀面糊。
黄油融化成液态，倒入面糊中搅拌均匀，注意以上步骤均使用手动打蛋器，不要将鸡蛋和黄油打发。
将混合好的面糊过筛，静置半小时，用平底不粘锅煎成薄面皮，由于我制作的是适合1至2人食用的mini版，所以使用了直径12cm的煎锅，亲们可根据自己的尺寸调整配方用量，至少煎出10张面皮。
趁面皮晾凉的时候将淡奶油加入糖粉打发，铺一层面皮，刷一层奶油，铺上榴莲肉，再刷一层奶油，然后盖上面皮，反复操作至10层盖完即可。