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酸辣土豆丝(3/4)
提前准备好所需材料，土豆，红辣椒，白醋，香葱，生姜，大蒜。
将土豆切丝然后泡在水里（切记一定要在水里泡一下，并且我发现土豆丝在水里泡的越久越不容易粘锅）可以泡20--30分钟左右捞出，红辣椒切丝，生姜和大蒜子同样切丝准备好。
将锅烧热倒油再把油烧热，然后放入切好的红辣椒丝跟生姜大蒜炸出味
辣椒生姜跟大蒜炸出味以后将捞出的土豆丝倒入翻炒，翻炒至8成熟倒入白醋继续翻炒入味，炒熟以后倒入香葱翻炒几下起锅。