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藠头炒肉(0/1)
藠头洗净,藠头白部分拍拍切小段,叶子分开,肉切片放淀粉生抽腌一会,姜蒜切末。 锅内放油,把肉放进去炒到变色后放姜蒜末、藠头、酸豆角一起翻炒,加一点点水炒,然后放藠头叶,出锅前放生抽,鸡精调味即可。 我用的酸豆角里面有剁椒的,所以这道菜我没怎么放盐。