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香煎假蒌包肉(10/11)
选假蒌最好要颜色深一点且大张的，颜色深说明老一点，好包也好煎。
摘好洗好的假蒌，控干水。
碎肉盐，姜，酒，生粉，生抽，一点花生油腌好。
把肉放假蒌。
对折包一下。
再对折包一下。
包好的假蒌
放油小火慢煎。
煎至两边金黃。
煎到这个样子就可以上锅装盘了。
完成。香～～～