桂花芋泥(
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挑选好的芋头
切成小粒
再切成碎粒,加水煮烂。
水不用太多,一边煮一边拌烂,记住边煮边拌不然容易焦了
颗粒状变糊状,再继续拌把水分蒸发掉同时泥状慢慢出来了,
把芋头泥弄成球状,加入糖桂花即可,芋头是没有放甜味,可以放入冰箱储存,下次可以混其他副食配合