用干燥的锅，先把大米小米一起炒香。这么做的目的即能节约熬煮时间，又能最大成都发挥大米小米的营养价值。

米炒香后加入热水煮开，经过炒制的米很快就可以熬成图样了！加入切成小块的皮蛋和香肠，继续熬煮。

熬煮的过程小火或者中火，要用勺子不停的温柔的搅拌，不出半小时，其实我才用了20分钟不到…熬煮快好时，加入少许盐调味，根据个人口味可以加入白胡椒！个人非常喜欢白胡椒的味道！赶紧动手去做吧！