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干煸四季豆(2/9)
摘好洗好的四季豆。
蒜末豆鼓备好。
放多点油，油热放四季豆慢火煎，加点盐一起煎，一会才入味。
小火慢煎。
煎至四季豆起虎皮，先把四季豆装上碟。
留点底油爆香蒜末和豆豉。如果吃得辣椒这个时候辣椒一起放了。
再倒入煎好的四季豆。
翻炒末了加点生抽调味就可起锅。
装盘，完成。很好吃，女儿爱吃。