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蛋卷肉(7/8)
鸡蛋4个
碎肉加入盐，姜，酒，淀粉，腌好，葱头切碎迟一点再放下去搅匀。
蛋打散，加点淀粉用筷子打匀。
锅烧热不用放油，蛋分两次小火煎。
把煎好的蛋拿出来，把肉平铺在蛋饼上卷起来。
盘子擦点食用油，卷好的蛋卷上锅蒸15到20分钟。
蒸好的蛋卷。
蛋卷切块摆盘就完成了。