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软糯可口的娃娃菜炒年糕(
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五花肉切片或条,葱姜蒜切片,切粒备好。
切娃娃菜,菜杆和菜叶分开。同时年糕放冷水锅里开煮。
锅里放少许油,加五花肉翻炒,把油煎出来更香!炒久一点,加料酒,翻炒一会儿,再加葱姜蒜爆香。先稍微撒一点盐。
放菜杆炒会儿,再放菜叶炒。把另一锅煮沸了的年糕沥干,不用太干,沥出来直接倒入锅内一起翻炒,炒匀后加点盐,加点生抽提鲜即可。