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餃子(4/7)
冬菇需要用水泡一下,直到軟,本人通常早上泡下午用,多數人為節約時間用熱水泡,我擔心味道沒那麽好,所以時間長一點
準備好需要的材料~
來一張準備工作照
把材料全部碎了
把材料全部混在一起, 加點鹽,加雞蛋,可以讓肉滑滑的,生粉,醬油,份量個人口味而定,準備餃子皮,在盤子上涂上油,避免餃子粘在盤子,開始動工~
餃子很多種包的方法,我用比較傳統的,記得準備一碗水,餃子皮不黏可以用點水塗一下邊…
可以選擇蒸,或者水煮,本人比較鐘意水煮,時間10分鐘左右ok