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餃子(4/7)
冬菇需要用水泡一下，直到軟，本人通常早上泡下午用，多數人為節約時間用熱水泡，我擔心味道沒那麽好，所以時間長一點
準備好需要的材料~
來一張準備工作照
把材料全部碎了
把材料全部混在一起， 加點鹽，加雞蛋，可以讓肉滑滑的，生粉，醬油，份量個人口味而定，準備餃子皮，在盤子上涂上油，避免餃子粘在盤子，開始動工~
餃子很多種包的方法，我用比較傳統的，記得準備一碗水，餃子皮不黏可以用點水塗一下邊…
可以選擇蒸，或者水煮，本人比較鐘意水煮，時間10分鐘左右ok