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【家传美食】野蒜鲜肉饼(9/12)
肉馅最好用切的和剁的。把除花椒油以外的调味料加入肉馅中，腌一会儿。想吃多汁的可以往肉里打些水或高汤。
野蒜和金针菇洗干净控干，切碎。
野蒜金针菇拌上花椒油，再混入肉馅当中拌匀备用。
面粉加鸡蛋，酵母用温水化开。
所有皮子材料混合揉匀，最好多揉一下并做到三光。
将揉好的面团盖好放置温暖处发酵半个小时以上。
等分后醒一下。
将剂子擀圆包入馅料。
像包包子一样收好口，口向下按扁成饼状。
到这个步骤可以直接进电饼铛了。我是用煎锅两面煎黄再进烤箱。
送进预热180的烤箱中层，15分钟。
很美味的哦！