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潮汕肉卷(4/11)
七分瘦的猪肉和马蹄打成糊状
加入用油炸过的红葱头粒，增加香味
加入适量地瓜粉
少许糊椒粉
少许五香粉，按个人口味
鸡蛋清
豆皮用水轻泡一下，马上捞起，时间太长易烂
加入调制好的肉浆，卷实
卷实，成条状
放锅里蒸15分钟
蒸好凉干再下油锅炸，又香又美味！