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韭菜包子(6/8)
和一块面，看人数，我大概用了0.7/0.8kg的样子。少许发酵粉。按发酵粉包装上的配比。稍微软点。
放到暖和的地方，发到原面块的一倍多。
准备馅儿。韭菜切小节。炒鸡蛋碎。粉条碎。放入生姜末。盐。少许花椒粉。生抽点点。熟菜籽油。
擀皮，包包子。
上蒸笼。蒸大概12分钟。
我先做了一个煎包尝尝馅儿的咸淡。
煎包熟了，馅儿正好，特别好吃。
12分钟后，完事儿。