蒜香鸡翅(
1
/6)
鸡翅洗净,在内侧切花刀
大蒜,香菜切碎,放入鸡翅里,加少许盐,料酒,蚝油,酱油,鸡精腌至少一个小时
腌好的鸡翅去除香菜,蒜末,两面均匀的裹上一层薄干淀粉
热锅里下少许油,放入鸡翅,用中小火煎,入锅时稍微整平鸡翅,煎出来的形状更漂亮
煎至两面金黄即可
ps:这个菜谱很早上传的,很多亲亲都问能不能煎熟,如果担心煎不熟,在煎至两面有点焦黄时可用筷子扎一下切花刀面,让血水渗出再继续煎