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天使蛋糕 3个蛋白好去处(4/4)
全家福
蛋白加糖打均匀加1克塔塔粉，打出小尖，再加入白糖继续打，提起电动打蛋器，尖不倒就完成了。用塔塔粉效果最出众，用柠檬汁白醋3滴也可以。
筛入低粉盐与玉米淀粉，搅拌均匀，要翻搅，像炒菜一样，否则会消泡的然后装膜，烤箱预热180度20分钟即可
出锅，这个是我放弃模具，堆在烤盘上烤的