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尖椒豆干炒鸡胗(7/8)
鸡胗洗净切片
焯鸡胗 放两个大料 加少量盐入味 加点料酒去味 八成熟出锅
焯完出锅
尖椒洗净切小块 不用刻意去筋（这道菜辣些好吃）
为了美观更加强口味可加点红干椒 凭个人喜好 可加可不加
蔬菜超市有卖豆干的 五香的 切条
辣椒炸锅依次放入鸡胗 翻炒一会加尖椒倒入少量酱油 豆干放入 盐味素十三香适量 翻炒至锅内无水 出锅
出锅