因为我在英国没见到专门卖肥肉的，所以用了五花肉来灌香肠
肥瘦1:9的梅花肉300G加上肥瘦1:1的五花肉250G切成条状
（如果用肥肉来做的话瘦肉部分切条或者切片，肥肉部分切丁）
加入所有调味料拌匀腌制一夜
（如果没有麦芽糖就全都用白砂糖吧，我正好还剩一点点想消耗掉就加上了）
盐渍肠衣用清水泡开后套在漏斗上，灌入腌制好的肉
灌香肠的具体过程可参见以前写过的： 【自制腊肠】
挂起来，用针在表面扎孔以排出气泡
在阴凉通风处挂5-7天后即可取下收入保鲜袋中
如要长期保存可以送入冰箱冷冻（结冰的那一层）
这是蒸完以后碗底的油水，后来拿来炒了菜也很香=-=
成品蒸熟后切片效果特写~
（首图是成品还是生的时候切片的效果）
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