面粉揉出面团，拌匀的韭菜放面团中揉出新面团，用圆体、长形物，借物用面粉把面团（一面溥点撒面粉，翻面，撒面粉再溥点，）成面皮 面皮切成想要的大小，形状 韭菜切碎 盐，鸡精，油放切好韭菜中拌匀（可拿韭菜入口，按个人口味放量） 热锅里放多油 面皮放锅里煎熟（色呈金黄色） 面皮一定要溥且不沾手，金黄色越多越脆哦