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单皮奶(5/5)
牛奶和糖小火加热到糖全部溶化
蛋淸用筷子搅拌一下，不要出大泡沫
牛奶晾凉一会儿加入蛋清搅拌
过筛两次倒入碗里，表面包保鲜膜，放凉水入锅蒸20分钟，蒸好后等5分钟再开锅
晾凉后表面撒少许葡萄干点缀