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茄汁肉酱意面(2/4)
准备好材料后，猪肉切成肉末，加入少许盐、生抽、料酒、糖、蒜蓉腌制一下。
洋葱切碎丁。上锅煮开水，放入意面，一点盐，煮15～20分钟，捞出用凉开水浸泡一下，沥干水分装盘。
找来炒菜的锅，热锅凉油，加入腌制好的肉末翻炒，再加入洋葱碎炒出香味，加入适量意面调味酱，翻炒均匀即可。把炒好的肉酱加在煮好的意面上就OK了！喜欢罗勒味道的可以加罗勒碎，香气四溢！
这是我用的意面调味酱。