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春天的味道--腌笃鲜(4/7)
准备好各类食材，木耳先用水泡发
咸五花肉切厚度2cm左右的肉块
将咸肉放水里开火加热几分钟，水烧开后一分钟然后捞出
春笋滚到切成块状
将鲜笋放水里开火加热一下，水烧开一分钟捞出
咸肉，鲜笋，猪蹄过水煮过后放入砂锅，放姜片，大火煮开，关至小火慢炖3小时以上（时间越长汤的浓度越高，可自行掌控）
在汤炖至一定浓度，咸肉和猪蹄已经软掉后，放置鲜笋和木耳，再慢火炖至熟透，便可上桌啦。。。