挑选小草莓用盐水泡好去掉顶端叶子 控掉多余水分（草莓本身就是多汁，熬煮过程中不用加入水）
锅底铺一小层白糖 草莓改刀切小块 一层草莓一层糖（选的小草莓，味好 也好改刀）
全切好的草莓 好多人说可以腌制有时间的话就腌会儿 没时间可以像我一样 用木铲搅拌
搅拌之后的 我比较喜欢果肉 要是不喜欢果肉口感可以再搅拌一下 或者过筛
开始上锅小火熬煮，我没用不粘锅 所以要勤搅拌 这个过程中果肉也会变的更加细腻
熬煮至黏稠 用木铲挑起不会直接流下来就可以了 这个厚度可以自行掌握 同时由于加了柠檬汁后果酱会有柠檬的清新 也会增加酸度 可以根据个人口味再加一些白糖 但要注意不要乎锅。
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