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缤纷牛肉粒(
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牛里脊肉切成小丁,用料酒、白胡椒粉、黑胡椒粒、盐腌20分钟。
红彩椒、菠萝切成小丁,豌豆用开水焯熟
平底锅内油热后,倒入腌制好的牛肉粒,翻炒变色。
倒入彩椒丁、菠萝丁和豌豆,快速翻炒后,撒少许的盐。装盘时往表面撒一些黑胡椒粒。