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自做肯德基炸薯条(2/10)
土豆削皮备用
切细条
水里泡一下，再沥干
锅里放水烧开，加少量盐
不要煮太久，煮至7分熟就OK，太熟土豆就粉了！
捞出晾干水分
用保鲜盒装好，放冰箱冷冻成硬条
我是冷冻了24小时，第二天把土豆条取出，热锅放足够量的油，油七分热时放入土豆条，大火炸
记得一定要一直用大火炸，我开始怕炸糊，一直用小火，结果土豆条一直软软的，炸不硬，后来改用大火，没多久就变黄变硬了
沾上番茄酱，比肯德基、麦当劳的薯条更好吃！关键给孩子吃的，一定是要安全又放心！