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奶油松饼(
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大碗中将面粉、发酵粉、盐过筛拌匀,加入黄油和白砂糖。用手将混合好的面粉揉搓成面包屑一般。
拿小碗,把鸡蛋打成蛋液,加入牛奶和淡奶油搅匀,调成蛋浆,慢慢放入面包屑中。两者混合,均匀揉成团。
在砧板上撒上干面粉,放上面团用手轻轻压成2cm厚的一个饼,用磨具在面饼上切出直径5cm的小圆面饼。
烤箱预热到200度,在烤盘上涂一层黄油,放上小面饼,烤制10分钟左右,烤到金黄、松脆即可。
吃的时候切开两半,涂上奶油和草莓酱即可。