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【清淡下午茶】香葱黑芝麻苏打饼干#艾禾美小苏打#(4/12)
自发粉100g。
黄油40g放入锅中融化。我有一个更好的方法就是微波炉叮一分钟，分分钟融化。
将融化的黄油均匀倒入面粉中，搅拌均匀。
倒入牛奶。
揉成这样的面团。
加入盐和小苏打。感恩下豆果^^
香葱一小把，切成葱碎。
和黑芝麻一起倒入黄油牛奶面团，揉成这样的面团进行发酵。发酵至两倍大。
取出擀成面片。如果想吃酥脆些的就擀薄些，如果吃酥饼样的就适当厚些。我这里擀的还是有些厚，建议擀薄些。又薄又脆的更好吃。用一把叉子在面片中扎出均匀的点点。
烤盘铺上烤纸。刷上一层玉米油。将切成小块的饼干体放入烤盘。表面再刷一层玉米油。（不要刷花生油橄榄油等，因为只有这些油都有自身的味道，会破坏食材原有的味道）。
160度，15分钟。我家的烤箱功率大，如果功率小可以165度。
烤出的饼干晾至15分钟左右。待饼干自然降温至酥脆即可。