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烧卖(4/10)
糯米淘洗好，泡7到8小时
肉馅调制好，五花肉剁成肉糜加盐，料酒，酱油少量腌制
干香菇泡发
香菇，洋葱切丁备用
糯米煮熟，煮的时候水不要高过米
饺子皮擀薄
煸炒肉馅，再加入洋葱、香菇，最后加入糯米饭，加酱油拌匀
将拌好的馅料包入皮中，用手的虎口捏，收口
上笼开水大火蒸7分钟左右即可，蒸时最好垫纱布
完成！卖相虽不是很好，但味道不比店里的逊色！关键是个大