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玫瑰慕斯(14/14)
准备食材
消化饼干压碎
忘记写吉利丁了，吉利丁片2片用少许开水化开待用，哎呀呀，不好意思啊……
黄油隔水化为液态
加入饼干碎，拌匀
饼干压在6寸脱底膜里，放冷藏室待用
奶油奶酪隔水搅拌
奶油奶酪化之后，加入吉利丁片水
淡奶油在另外一个盆中搅拌，
加入10G的白糖搅拌至有纹理
奶油奶酪和淡奶油混合搅拌均匀，
加入玫瑰花，及玫瑰花酱，搅拌，倒入饼干底中，轻轻摔几下把里面的气孔摔出，放入冰箱冷藏。
凝固一段时间之后，加镜面，玫瑰花酱用少量温开水化为液态并加入吉利丁的液体，搅拌均匀倒入慕斯中，放入冰箱，大概几小时之后就会凝固住。
脱模，成型