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土豆红烧肉(3/8)
土豆切块、五花肉切块、蒜拍碎、葱切段、姜切片、辣椒切段
热油、七八分热倒入五花肉煸炒至表面发黄、不想要太油腻的这步可以把煸出的油盛出来
加入葱姜蒜辣椒、料酒、酱油继续煸炒至均匀上色
加水末过肉块、放冰糖、盐
中火煮肉
加入土豆盖盖子焖一会
锅开后翻炒直至土豆变软、汤汁收干
盛盘即可、家里没香菜、豆粉们放几片香菜叶卖相会更好