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香炸鸡排(0/4)
把鸡脯肉片成半厘米的片，正反两面都剂上十字花刀。
把剂好花刀的肉，放在碗里，用盐，料酒，腌制十分钟，然后拍上淀粉。裹上鸡蛋液。裹上面包糠。
下油锅炸，油温不宜过高。炸至金黄，即可捞出。
将炸好的鸡排切一厘米宽的条。可蘸着番茄沙司或椒盐吃（温馨提示:切鸡排时小心烫）