1.黄骨鱼洗净，用生粉，盐揉捏鱼身，冲洗干净，备用； 2.瘦肉，最好是柳条肉，剁碎后加少许盐，生粉拌匀，做成饼状； 3.将肉饼和鱼放入大碗，入蒸锅大火蒸约10分钟，此时肉饼基本定型； 4.加入适量开水，放入2片姜，几根葱段，调小火继续蒸1-1个半钟； 。 5.加少许盐，少量橄榄油或茶油就可以喝汤，吃肉了

第一次传，把步骤都挤到一起去了，没办法编辑文字，复制粘贴，所以就由得它吧，呵呵