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巧克力可可饼干(16/17)
准备好材料，黄油要软化好
鸡蛋打散，加入到黄油里边，细砂糖也一起加进去，然后用筷子搅拌，有黄油成块也没关系，不用完全融合
巧克力隔水融化
加入到黄油里，搅拌，可可粉也加进去。出现块状也不用担心
筛入面粉
用手搅拌均匀，这个时候前面的黄油块就可以捏均匀了
成为一个没有干粉没有一颗一颗的光滑面团
要做到放下之后没有面团黏在手上才行
这时候可以预热烤箱了，165度。然后在桌上铺一张保鲜袋
把面团放上去，然后用擀面杖压平
大概4-5mm厚度
用你喜欢的模具印出饼团
这个方子大概是可以做两盘，也就是30块饼干
放进烤箱里边，上下火，165度，15分钟
出炉啦！满厨房都是浓浓的巧克力味
放到烤架上摊凉，千万不能心急，要慢慢来，不然饼干会裂开
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