飘香牛霸菌(3/8)
牛肉切薄片，用酱油，料酒，白胡椒码味，然后再加水淀粉抓一下
青椒去籽儿切片，香菇切薄片，蒜姜切片，葱切葱花
泡椒根据个人承受能力定量，切碎
牛肉下锅爆炒至断生后盛出备用
锅里重新放油，放葱姜蒜花椒爆香后，放入香菇和青椒煸炒，能闻到香菇香味儿，辣椒变软后倒入牛肉，快速翻炒混合。
下入泡椒继续煸炒几下后，放入泡椒水（泡椒瓶子里的汁）料酒，酱油，蚝油，糖，盐，味精，之后下入开水或者高汤没过菜
锅内汤开之后迅速下入水淀粉勾薄芡，大功告成！
盛好米饭，把菜浇在上面，飘香牛霸菌盖饭完成！