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红烧猪蹄(3/10)
猪蹄入锅，加入花椒，去除血沫。
出锅后再清洗一遍，去除毛毛和残余血沫。
热锅入油，加入冰糖，炒出糖色。
猪蹄入锅均匀翻炒上色。
两汤匙生抽，一汤匙黄酒，放入生姜翻炒均匀。
准备好八角，辣椒干，小葱。
移驾电压力锅，猪蹄，温水，所有小料。
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出锅啦！
劳动成果。