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小笋肉末(4/5)
小笋只留下嫩的部分，用刀身拍扁，切成1厘米长的碎段，这样易入味。猪肉切末。辣椒切圈。藠头拍扁切碎。
热锅放油，下肉末，炒动放盐，装出。
加油，放入笋、辣椒、藠头炒动，加盐。
倒入肉末，继续炒动，放少量酱油，翻炒。
鲜香微辣的小笋肉末出锅啦！