把所有的菜切成小丁，葱姜蒜切片炝锅用。1先炒蛋，（打得时候放点盐。我家的米饭是先做得不是隔夜的，什么都行）2，葱姜八角蒜炝锅，然后先放胡萝卜丁，炒一会放白菜丁，然后放黄瓜丁，火腿丁，米饭，鸡蛋。放一点点香油。最后香肠切片放在米饭上。简单