猪小排切块，用热水洗去血丝； 洗净排骨沥干水，热锅，放一点点油，油热后，放入切好的葱，姜，蒜，炒出味道后放入排骨，翻炒排骨，倒入老抽，再放点八角，这样味道就出来了:~zZ~zZ之后在放一小块冰糖，排骨上色后倒入末过排骨的水后，调小火慢炖。休息一会~zZ

煮熟面之后盛到碗里，放一点酱和调料，浇汤^o^美味的面就完成了。