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回锅肉(3/7)
准备一块五花肉，下锅里煮来七八分熟，取出，凉了切片，辣椒切好
锅里放点油，下切好的五花肉和姜片
炒来五花肉微微翻黄，倒出多余的油放碗里，然后加入郫县豆瓣
加入豆瓣以后翻炒一下，加入适量老抽
然后加入豆豉继续翻炒
倒入青椒，加入一点盐
放入一点味精翻炒至青椒熟了（有些朋友喜欢青椒炒的不那么熟，翻炒两下即可出锅）