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牛肉胡萝卜陷煎饼(3/3)
三杯面粉,一杯半水,半搽匙酵母,和成均匀的面团发酵一小时。
胡萝卜切小丁,姜片切末,香菜切末。牛肉馅加姜末加料酒打上劲,加生抽搅匀。胡萝卜和香菜加油拌匀。肉和菜和匀待用。
面团擀成薄皮,包陷,下锅烙。