主 料： 瘦肉馅 鸡蛋 面粉 小白菜叶（生菜叶） 发一点面：烙成直径8——10公分左右的小饼。(面包片、馒头片都可以） 煎荷包蛋。 将胡萝卜切成丝后剁成碎沫调馅时用。（喜欢吃的青菜什么都可以） 调 馅：瘦肉馅加胡萝卜沫、少许酱油、盐、十三香、鸡精、葱、姜沫，搅拌均匀（可根据自己的口味调制），加入适量水淀粉再拌匀，做成小饼（与荷包蛋大小差不多），小火煎熟。

摆放盘内

将小发面饼从侧面切开，夹入肉饼、菜叶、荷包蛋。来一碗牛奶，是不是一顿很好的早餐。