凉拌木耳(
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提前烧好开水，泡发木耳约半小时后去蒂用清水洗净（最好买不带蒂的老鼠耳）。
蒜瓣剥好洗净切片，放在消毒干净的大碗里。
烧开水，放进泡发好的木耳，煮熟捞起放入有蒜片的大碗里。
依次倒入酱油、醋、蘑菇精、糖伴匀，再倒入麻油和花椒油，即可上桌。（喜欢吃辣的还可以撒些辣椒粉）
