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黄油饼干(龙宝宝集团)(
7
/8)
黄油室温软化,分次加入糖粉。搅拌细腻。
蛋清一个,打发9成
打发的蛋清分三次加入黄油中,搅拌至柔软细腻
低筋面粉玉米粉混合
加入混合粉,搅拌均匀。不可过分揉捏。放置冰箱冷冻10分钟
拿出饼干胚擀面杖擀至3MM厚度,并用叉子扎几下(随意喜欢的图案)
180度烤箱。双面。8分钟。焖5分钟
OK了。冷却后密封。(看似一般。大家别笑我,这可是实验第四次的成果)