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炸酱面的酱(5/6)
猪肉切丁，冻一点的肉比较好切
蒜苔、葱、姜都切丁备用
锅里留油，稍微多一点的油，能没过肉丁，炒一会儿，肉丁煸干就可以了
加入葱、姜末继续煸炒
葱、姜末煸的有点干的时候加入蒜苔丁，再继续煸炒
出锅了，配上面条、黄瓜丝、胡萝卜丝、白葱丝就可以了！