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玫瑰花酱(
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因为自己种的玫瑰花不够多,只能万恶的淘宝网购玫瑰花。新鲜玫瑰花去除花蒂花蕊,一朵朵的摘下花瓣备用。
摘好的花瓣用盐水浸泡,沥干水备用。
花瓣放入石臼中捣碎(也可放深碗,用面杖捣碎 )。
瓦煲中放适量水,加入冰糖溶解,冰糖溶解煮沸后加入之前捣碎的玫瑰花瓣,拌匀,关火!俺大老粗,冰糖的量没有称,看情况随心加。
冷却后加入少许蜂蜜,装瓶,放冰箱,一个月后就可以来吃……