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京酱肉丝(6/9)
猪里脊,洗净,切丝
切丝的里脊肉放蛋清,盐,胡椒面,淀粉,料酒,生抽,抓匀
抓好的里脊肉丝腌制10分钟
葱白切丝,豆腐皮切成方块,备用
不粘锅能倒油
将肉丝倒入锅中炒熟
锅内放油,将甜面酱,糖翻炒,加入少量的水
炒好的酱内倒入炒好的肉丝,翻炒
肉丝炒好,装盘