五花肉洗净，切成小小薄片，放入少许料酒，美式烤肉酱，少许盐和黑胡椒粉，拌匀放入冰箱冷藏2小时；烤箱预热10分钟，五花肉放在锡纸上，烤箱210度18分钟，搞定。