烧水先把排骨煮一下，然后捞出待用，不好意思第一次太紧张忘记拍图了。
然后在锅放适量的油，油稍热一点儿放入白糖（没冰糖我就用白糖了）熬化以后爆葱，然后放入排骨。
然后加入开水，盖过排骨，加入炖排骨的大料，（比如八角桂皮茴香花椒香叶等）然后放点盐，为了乱来我还放了生抽哦。
将土豆切块儿，然后等排骨熟了以后再放土豆，一起炖，土豆大概十分钟就差不多了。所以不要放太早。
我大概炖了一个多小时，但是照片拍的不好。见笑了。。。味道还是不错的，放一点点鸡精。这样我的红烧排骨和清炖排骨还有土豆炖排骨的结合体就大功告成了！
